Una cosa è certa, io non ho intenzione di mettermi in cattedra, nei confronti di nessuno.

Ho imparato tante cose ma quello che mi affascina è il fatto di poter accrescere le mie conoscenze fino a quando ne avrò l'opportunità.

In queste righe esprimo solamente il mio modo di vedere le cose. In questo lavoro non si deve avere la presunzione di sapere tutto. E' umanamente impossibile, e quando si nota alcun barman comportarsi altezzosamente nei confronti dei clienti, devo dire, che è veramente triste. Si rovina una immagine professionale che costa sforzi e fatica . Con questo sito cerchero' di mettere a disposizione un corso in rete per chi e'veramente innamorato di questo mestiere e,per motivi diversi non ha potuto seguire corsi professionali o,sfortunatamente, non ha avuto maestri che potessero perfezionare le sue conoscenze. Mi rivolgo anche e soprattutto, a quei giovani che vorrebbero intraprendere questa carriera. Se avete dubbi e curiosità inviate le domande e vi risponderò nel piú breve tempo possibile. Se l'argomento permette imposterò anche una video-lezione mirata. Io non mi stancherei mai di parlare di questo lavoro. Ho la fortuna di poter svolgere un mestiere che amo e spero di riuscire a trasmettere questa mia passione.