Vodka Imperial
Salve amici, in questo articolo vi presento la preparazione di un mix da preparare in una boule per servire come aperitivo o digestivo (meglio ancora) durante un party in un locale pubblico o una festa in casa. Semplice ma d'effetto. Era riportato sul libro "Bar Story destinazione shaker" del 1987 oramai quasi introvabile.
La paternità di questo drink va al famoso barman Mauro Lotti che all'epoca della pubblicazione di questo libro era il Capo-Barman al Grand Hotel di Roma.
**Preparazione semplice, in una caraffa o boule mettete tanti tipi di frutta e agrumi a vostro piacimento ben lavata e se possibile con la buccia, evitate se potete la frutta che si ossida velocemente o che perde consistenza come le banane per esempio, aggiungete un 4-5 cl di maraschino, secondo me aggiungete anche 3-4 cl di zucchero liquido per ammorbidire le asperità degli agrumi e completate con un litro di vodka. La ricetta del libro consiglia di tenere in frigo per 12 ore per dar modo all'alcol di estrarre le componenti aromatiche dalla frutta e poi passare al congelatore per bloccare questa estrazione. Servire poi fresca del frigo e per assaporare i profumi e il gusto molto fruttato della vodka. Godetevi ora il video e se vi fa piacere offritene uno shot anche a me con una simbolica donazione. Ve ne sarei molto grato.