Salve a tutti, mi chiamo Sergio, Ho iniziato a vent'anni facendo le mie esperienze in qualità di cameriere per tre-quattro anni in ristoranti di livello alto. Poi, accorgendomi che il mio posto era dietro un bancone bar sono passato a imparare le regole base per essere un buon barista di un fantastico mondo aiutato da maestri d'eccellenza che ho avuto la fortuna di incontrare. Piero, Guido e Italo li ricorderò per sempre. Ora mi trovo qui a volervi spiegare qualcosa, con il mio modo di vedere, della mia spettacolare esperienza che dura da una vita.

Tante cose le ripeterò più volte nelle pagine ma, non sono uno scrittore professionista. Se vorrete contattarmi per commenti, consigli, critiche (se costruttive) o domande sul lavoro,non abbiate timore a inviare e-mail, per scambi di idee on line.

Ecco una foto che serve a vedere il viso di un barman vecchia maniera. foto-tessera

Il mio indirizzo e-mail è trevirtu@barman.zone Tempi di lavoro permettendo vi risponderò il prima possibile. Da tempo vivo in Spagna, in piena Costa del Sol, e gestire un cocktail bar trattoria, il Trifula, richiede molto impegno ma rubo volentieri tempo al lavoro, per continuare a costruire il sito.

PREFAZIONE al corso online di barman , e apprendisti baristi e camerieri !!

Scrivere un libro è difficilissimo, mi sarebbe piaciuto molto, ma bisogna riconoscere i proprii limiti. Internet e il WEB con le sue possibilità di saltare da una pagina all'altra mi hanno aiutato e ho deciso di esprimere pensieri e opinioni che sviluppero' in questo sito. Non sarà di sicuro una novella, un thriller o un romanzo che scalerà le classifiche ma solamente una esternazione di pensieri e sentimenti di una persona che ha svolto con amore, per anni, e continua a svolgere, il suo lavoro. Non parlerò della mia vita sentimentale o delle poche grandi amicizie, non è questa la sede adatta. Quello che vorrete leggere ha come fine ultimo poter esternare tutto quello che provo nel passare ore ed ore dietro ad un bancone bar. Spero possa interessare perlomeno alle persone che come me sono amanti della propria professione di barman e a chi vuole avvicinarsi a questo difficile ma fantastico lavoro. Per maggiori info vedere anche https://es.wikipedia.org/wiki/Barman

e questo https://it.wikipedia.org/wiki/Barista  foto cocktail Dry Martini and friends foto cocktail Dry Martini and friends Di seguito il riassunto della mia vita in immagini.